يبدأ الكثيرين من الأشخاص إفطارهم في شهر رمضان بـ تناول كميات كبيرة من الماء والعصائر قبل البدء بالوجبة الرئيسية أو حتى تناول حبات من التمر، مُتجاهلين الآثار الصحية التي قد يُسببها بدء الإفطار بالماء وليس التمر.
الماء يروي العطش فقط، فهو لا يحتوي على مواد غذائية من شأنها أن ترفع مستوى السكر في الدم بعد ساعات الصيام الطويلة ولا يهيئ المعدة لاستقبال الاطعمة، لذلك من الحكمة البدء بتناول التمر الذي يعمل على سرعة موازنة سكر الدم، فهو يحتوي على السكريات البسيطة مثل الجلوكوز والفركتوز سريعة الوصول إلى الدماغ حتى يعطيه الأوامر والتنبيهات للمعدة والبنكرياس لاستقبال الوجبة الغذائية ألا وهي وجبة الافطار.
أما من ناحية صحية، قالت اختصاصية التغذية العلاجية سجى بربري إنه من الضروري بدء الإفطار بـ 1-3 حبات من التمر ومن ثُم تناول كوب الماء بكميات قليلة وعلى جرعات مُتفاوتة وليس بشكل متواصل.
كما أنه يُفضل تناول الشوربة الدافئة التي تُساعد الأمعاء والمعدة في بدء إستقبال الوجبة الدسمة.
فوائد تناول التمر على الإفطار
إن تناول التمر على الإفطار يومياً يساعد كثيراً في منح الجسم فوائد عديدة ومنها:
- يمد الجسم بالطاقة ويُعيد له النشاط
- غني بالمعادن كـ البوتاسيوم الذي يُقلل من التشنجات العضلية
- غني بالمغنيسيوم الضروري للمحافظة على ضغط الدم وتنظيم مستوى السُكر
- يحتوي على الألياف الذائبة التي تُساعد على تحسين الهضم والتي تُقلل من الإمساك.
- يحتوي التمر ايضاً على مضادات الاكسدة التي لها العديد من الفوائد الصحية فهي تحمي وتقلل من مخاطر الاصابة بالعديد من الأمراض مثل الزهايمر وبعض أنواع السرطانات.
- يحتوي على سعرات حرارية ممتازة للبدء به فإنه يكسر حدة جوع الصائم وهذا يساعده على عدم تناول كميات كبيرة من الطعام عل
ى وجبة الإفطار.