أظهرت الدراسات أن التفاح لديه العديد من الفوائد الصحية.
لكن هل التفاح يرفع السكر سؤال يطرحه الكثير، التفاح من الفواكه التي تحتوي أيضًا على الكربوهيدرات التي تؤثر على مستويات السكر في الدم، ولكن مع ذلك ، فإن الكربوهيدرات الموجودة في التفاح تؤثر على جسمك بشكل مختلف عن السكريات الموجودة في الأطعمة السريعة.
لذلك فإن هذا المقال يجاوب على سؤال هل التفاح يرفع السكر بجانب شرح كيفية تأثير التفاح على مستويات السكر في الدم وكيفية دمجه في نظامك الغذائي إذا كنت مصابًا بداء السكري.
هل التفاح يرفع السكر والقيمة الغذائية التفاح
• يحتوي التفاح على نسبة مرتفعة في فيتامين C والألياف والعديد من مضادات الأكسدة حيث تتضمن التفاحة المتوسطة 95 سعرة حرارية، 25 جراما من الكربوهيدرات و 14% من القيمة اليومية لفيتامين C كما يمكن أن نستخدم التفاح في رجيم الصيام المتقطع وذلك بهدف فقدان الوزن الزائد،
• ومن المثير للاهتمام، أن جزء كبير من فوائد موجود في القشرة الملونة، علاوة على ذلك تحتوي التفاح على كميات كبيرة من المياه والألياف.
• إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فمن المهم مراقبة تناول الكربوهيدرات، وذلك لأن المغذيات الثلاثة الكربوهيدرات والدهون والبروتين تؤثر على مستويات السكر في الدم أكثر من غيرها.
• ليست كل الكربوهيدرات متساوية، حيث تحتوي التفاحة المتوسطة على 25 جرامًا من الكربوهيدرات، لكن 4.4 منها من الألياف.
• تبطئ الألياف عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات ، مما يؤدي إلى عدم ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة تقريبًا، لذلك فإن سؤال هل التفاح يرفع السكر تكون إجابته لا، التفاح لا يرفع السكر.
• تظهر الدراسات أن الألياف تحمي من مرض السكري من النوع الثاني، وأن العديد من أنواع الألياف وخاصة الموجودة في التفاح يمكن أن تحسن التحكم في نسبة السكر في الدم.
تأثير التفاح على مستويات السكر في الدم
• التفاح فقط يؤثر بشكل معتدل على مستويات السكر في الدم، يحتوي التفاح على السكر ولكن معظم السكر الموجود في التفاح هو الفركتوز.
• عندما يتم استهلاك الفركتوز في فاكهة كاملة ، يكون له تأثير ضئيل جدًا على مستويات السكر في الدم.
• الألياف في التفاح تبطئ عملية الهضم وامتصاص السكر، وهذا يعني أن السكر يدخل مجرى الدم ببطء، لذلك فإن جدول معدل السكر الطبيعي للتفاح لا يؤثر في مرضي السكر.
• علاوة على ذلك ، فإن مركبات البوليفينول ، وهي مركبات نباتية موجودة في التفاح ، تبطئ أيضًا عملية هضم الكربوهيدرات وتخفض مستويات السكر في الدم.
• يعتبر مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) وحمل نسبة السكر في الدم (GL) من الأدوات المفيدة لقياس مدى تأثير الطعام على مستويات السكر في الدم، سجل التفاح درجات منخفضة في كل من مقاييس GI و GI، مما يعني أنها تسبب الحد الأدنى من ارتفاع مستويات السكر في الدم.
في النهائي يمكن الإجابة على السؤال الذي يشغل بال الكل وخاصة المصابين بمرض السكر هل التفاح يرفع السكر تكون إجابته أن التفاح لا يرفع من نسبة السكر في الدم وذلك لأن الكربوهيدرات الموجود في التفاح ترفع نسبة السكر ولكن تبطئ الألياف عملية امتصاص الكربوهيدرات.
المصادر
healthline
anoodlife
rajem
لكن هل التفاح يرفع السكر سؤال يطرحه الكثير، التفاح من الفواكه التي تحتوي أيضًا على الكربوهيدرات التي تؤثر على مستويات السكر في الدم، ولكن مع ذلك ، فإن الكربوهيدرات الموجودة في التفاح تؤثر على جسمك بشكل مختلف عن السكريات الموجودة في الأطعمة السريعة.
لذلك فإن هذا المقال يجاوب على سؤال هل التفاح يرفع السكر بجانب شرح كيفية تأثير التفاح على مستويات السكر في الدم وكيفية دمجه في نظامك الغذائي إذا كنت مصابًا بداء السكري.
هل التفاح يرفع السكر والقيمة الغذائية التفاح
• يحتوي التفاح على نسبة مرتفعة في فيتامين C والألياف والعديد من مضادات الأكسدة حيث تتضمن التفاحة المتوسطة 95 سعرة حرارية، 25 جراما من الكربوهيدرات و 14% من القيمة اليومية لفيتامين C كما يمكن أن نستخدم التفاح في رجيم الصيام المتقطع وذلك بهدف فقدان الوزن الزائد،
• ومن المثير للاهتمام، أن جزء كبير من فوائد موجود في القشرة الملونة، علاوة على ذلك تحتوي التفاح على كميات كبيرة من المياه والألياف.
• إذا كنت مصابًا بداء السكري ، فمن المهم مراقبة تناول الكربوهيدرات، وذلك لأن المغذيات الثلاثة الكربوهيدرات والدهون والبروتين تؤثر على مستويات السكر في الدم أكثر من غيرها.
• ليست كل الكربوهيدرات متساوية، حيث تحتوي التفاحة المتوسطة على 25 جرامًا من الكربوهيدرات، لكن 4.4 منها من الألياف.
• تبطئ الألياف عملية الهضم وامتصاص الكربوهيدرات ، مما يؤدي إلى عدم ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة تقريبًا، لذلك فإن سؤال هل التفاح يرفع السكر تكون إجابته لا، التفاح لا يرفع السكر.
• تظهر الدراسات أن الألياف تحمي من مرض السكري من النوع الثاني، وأن العديد من أنواع الألياف وخاصة الموجودة في التفاح يمكن أن تحسن التحكم في نسبة السكر في الدم.
تأثير التفاح على مستويات السكر في الدم
• التفاح فقط يؤثر بشكل معتدل على مستويات السكر في الدم، يحتوي التفاح على السكر ولكن معظم السكر الموجود في التفاح هو الفركتوز.
• عندما يتم استهلاك الفركتوز في فاكهة كاملة ، يكون له تأثير ضئيل جدًا على مستويات السكر في الدم.
• الألياف في التفاح تبطئ عملية الهضم وامتصاص السكر، وهذا يعني أن السكر يدخل مجرى الدم ببطء، لذلك فإن جدول معدل السكر الطبيعي للتفاح لا يؤثر في مرضي السكر.
• علاوة على ذلك ، فإن مركبات البوليفينول ، وهي مركبات نباتية موجودة في التفاح ، تبطئ أيضًا عملية هضم الكربوهيدرات وتخفض مستويات السكر في الدم.
• يعتبر مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) وحمل نسبة السكر في الدم (GL) من الأدوات المفيدة لقياس مدى تأثير الطعام على مستويات السكر في الدم، سجل التفاح درجات منخفضة في كل من مقاييس GI و GI، مما يعني أنها تسبب الحد الأدنى من ارتفاع مستويات السكر في الدم.
في النهائي يمكن الإجابة على السؤال الذي يشغل بال الكل وخاصة المصابين بمرض السكر هل التفاح يرفع السكر تكون إجابته أن التفاح لا يرفع من نسبة السكر في الدم وذلك لأن الكربوهيدرات الموجود في التفاح ترفع نسبة السكر ولكن تبطئ الألياف عملية امتصاص الكربوهيدرات.
المصادر
healthline
anoodlife
rajem